ATP熒光檢測儀可應(yīng)用于食品細(xì)菌檢測，即檢測食品中的細(xì)菌數(shù)量，判斷食品的新鮮度和安全性，檢查食品衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)。被細(xì)菌污染的食物會讓消費(fèi)者生病，使用ATP熒光檢測儀將快速檢測菌落總數(shù)，有利于食品安全衛(wèi)生的檢測。

用生物發(fā)光技術(shù)測定細(xì)菌中三磷酸腺苷的含量。根據(jù)細(xì)菌中ATP含量與細(xì)菌數(shù)量成正比的原理，計算水中菌落總數(shù)，并與國標(biāo)平板計數(shù)法進(jìn)行對比，分析兩者之間的相關(guān)性，試驗(yàn)結(jié)果與傳統(tǒng)國標(biāo)方法有很好的相關(guān)性。

基于螢火蟲發(fā)光原理，ATP熒光檢測儀采用“熒光素酶-熒光素系統(tǒng)”快速檢測ATP。由于所有活細(xì)胞都含有恒定量的ATP，因此ATP含量可以清楚地指示樣品中微生物和其他生物殘留物的量，可用于判斷衛(wèi)生狀況。儀器廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥衛(wèi)生、醫(yī)藥、日化、造紙、工業(yè)水處理、國防、環(huán)保、水政、海關(guān)出入境檢疫等執(zhí)法部門。